Zielony krem z sałaty

W naszym ogrodzie sałata rośnie jak szalona :) Dokładam do sałatek, kanapek, robię zielone koktajle i wydaje mi się, że jej wogóle nie ubywa... 

Dziś zapraszam Was na sałatę na gorąco, czyli pyszny krem z listków sałaty, który szybko zrobicie.

Zielony krem z sałaty

składniki:

60 g cebuli

1-2 ząbki czosnku

40 g masła

170 g sałaty (u mnie 9 dużych liści)

100 g ziemniaków

30 g mąki ryżowej lub jaglanej

1 łyżka koncentratu bulionu warzywnego -przepis TU

przyprawy:

sól, pieprz, gałka muszkatołowa

kilka listków świeżego cząbru

1 łyżeczka przyprawy warzywnej

1 łyżka octu balsamicznego

650 g wody

100 g jogurtu lub śmietany

Wykonanie:

1. Cebulę i czosnek posiekać 5 s. / obr. 5
2. Dodać masło i dusić 3 min / temp.Varoma / obr.1
3. Dodać sałatę, ziemniaki i mąkę, rozdrobnić 7 s. / obr.6
4. Dodać przyprawy i wodę i gotować 12 min. / 90*C / obr.1
5. Dodać jogurt lub śmietanę i wymieszać 30 s. / obr.10

Podawać posypaną natką pietruszki,

z grzankami czosnkowymi, pestkami dyni uprażonymi z chilli lub kolorowym makaronem.

Polecam pyszna i ma śliczny kolor.

Smacznego!