środa, 23 kwietnia 2014

Powitanie na zielono

Piękna słoneczna pogoda... Odpowiedni czas, by przywitać się z Wami.
Tak po staropolsku powinnam przywitać się chlebem i solą.
O chlebach i zakwasie napiszę niedługo a dziś chcę wszystkich powitać oczyszczającym napojem z natki pietruszki i pokrzywy.
Tak, tak... pokrzywę można pić!
Każda świadoma kobieta ceni pokrzywę i jej właściwości:
To cenne źródło związków żelaza, szczególnie wskazane przy anemii, ponadto znosi stany zapalne w przewodzie pokarmowym.
Korzystnie wpływa na naszą cerę, paznokcie i włosy. Poprawia trawienie i przyswajanie pokarmów.
A natka pietruszki?
Wspaniałe źródło wit.C (dużo większe od cytryny)
Bogata w potas i żelazo. Pachnąca, niedroga, łatwa w uprawie...
Pietruszkę możemy wyhodować samemu w ogródku lub w doniczce na oknie. Po pokrzywę, jeżeli nie mamy jej w ogrodzie, wybierzmy się na spacer na łąkę z daleka od miasta i ulic. Chętnych zapraszam do siebie. Miejsce gdzie rosną pokrzywy zostawiamy „w spokoju” do czasu jej kwitnienia.
Pijąc zielone napoje uzupełnimy niedobory witamin (szczególnie po zimie), wzmocnimy i oczyścimy nasz organizm.
Moja propozycja od dziś do końca maja:

Oczyszczający zielony napój

Składniki:
ok. 10 szt łodyżek natki pietruszki
natka młodych pokrzyw, ok. 5-7 szt
1 limonka lub cytryna, obrana, bez pestek
70 g miodu płynnego lub 40 g cukru
kilka kostek lodu (ok. 100 g)
600 g wody

opcjonalnie:
kilka listków mięty i melisy

Wykonanie:
Najlepiej do tej czynności nadaje się Thermomix.
Wszystkie składniki oprócz wody włożyć do naczynia miksującego 
i miksować 1 min / obr. 10
dodać wodę i wymieszać 10 s. / obr. 5


*Ciekawostka: pieczenie po ukąszeniu komara możemy szybko złagodzić smarując zaczerwienione miejsce sokiem z natki pietruszki lub przykładając roztarty w palcach listek.

1 komentarz:

  1. Witaj Elu :-) bardzo się ciesze, że jesteś :-) Życzę powodzenia i samych sukcesów :-) ja już dodaje twój blog do obserwowanych :-)

    http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń