Jagodzianki z miętą

Jeśli sezon jagodowy w pełni, to nie może zabraknąć jagodzianek!
Jagody czują miętę :) To bardzo smaczne i aromatyczne połączenie.

Jagodzianki z miętą

Bardzo dobry przepis na ciasto do jagodzianek znajdziecie TU 

Moja zmiana polegała na połączeniu 

białej mąki pszennej ze zmielonym ziarnem pszenicy w równych proporcjach

 i zastąpieniu bialego cukru brązowym.

składniki farszu:

100 g płatków owsianych

70 g brązowego cukru

listki mięty z 2-3 gałązek (można dodać więcej)

500 g jagód

Wykonanie:

1. Płatki owsiane, cukier i listki mięty umieścić w suchym naczyniu Thermomixa, zmielić 12 s. / obr. 9
2. Przesypać do przebranych jagód.
3. Ciasto rozwalkować, podzielić na części, na każdej położyć po 1-2 łyżeczki jagodowego nadzienia.
4. Bułeczki zlepić, położyć na pergaminie zlepieniem do dołu, posmarować roztrzepanym jajkiem.
5. Można posypać brązowym cukrem lub kruszonką.
6. Piec wg wskazówek Smoczka, czyli 15 minut w temp. 150*C i 10 minut w temp. 170*C

Lukru nie robiłam, bo nie lubimy. 
Nam wystarczą takie pomalowane jajkiem, błyszczące po upieczeniu.
Jagodzianki są przepyszne. 

Tym razem robiłam mniejsze i z tej porcji wyszły mi 22 bułeczeki.
Polecam sprawdzony przepis.