Czekoladowo-miętowy krem z awokado

Nie wiem, czy każdy tak ma, że co jakiś czas "chodzi za nim" chęć na coś słodkiego a najlepiej czekoladowego... Ale jak pogodzić kaloryczny czekoladowy deser ze zdrowym stylem odżywiania... A gdy do tego córki są na diecie i rzeźbią cialo przed wyjściem na plażę? 
Otóż jest na to sposób! 

Czekoladowo-miętowy krem z awokado

składniki:
kilka listków świeżej mięty

1 dojrzałe awokado (po obraniu ok.120-140g)

2 łyżeczki korabu (lub kakao)

1 łyżka płynnego miodu lub syropu daktylowego
30 g zmielonych migdałów

wersja dla dorosłych:
+ 50 g likieru miętowego 

dekoracja:
prażone migdały
świeża mieta

Wykonanie:

1. Polecam zrobić od razu podwójną porcję, bo jedna to zdecydowanie za mało :)
2. Miętę drobniutko posiekać i wszystkie składniki dokładnie zblendować na gładką masę. 
3. Jeżeli użyjecie Thermomixa to najpierw w suchym naczyniu należy posiekać miętę  na obr. 7; dodać resztę składników i miksować 30 s. / obr. 6; w połowie czasu naczynie otworzyć i zgarnąć kopystką ze ścianek.
4. Podawać posypane prażonymi płatkami migdałowymi.

Smacznego!

Dodatkowe informacje:

• Wersja dla dorosłych jest pyszna ale bardziej kaloryczna. Wybór należy do Was.
• Miód możemy zastąpić syropem daktylowym lub syropem z agawy.
• Krem gęstnieje gdy wstawimy go do lodówki; świetnie nadaje się do przełożenia tortów.